Nuestra Empresa

Procesos y Tecnología

A lo largo de nuestros 40 años de vida, hemos tenido como preocupación central el entregar la máxima calidad y el más rico sabor a nuestros consumidores, en el tiempo justo garantizando la frescura de nuestros productos.

 

Para cumplir con este objetivo, contamos con una planta productiva con la más alta tecnología, emplazada en la comuna de Pudahuel, Santiago de Chile, sobre un terreno cercano a los 73 mil metros cuadrados con 25 mil metros cuadrados construidos, donde cada día hacemos realidad el más rico sabor, para estar presentes en los hogares de nuestro país, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y consumidores a lo largo de todo Chile.

 

Nuestra planta cuenta hoy con la más alta tecnología en equipamientos y procesos para la elaboración de cecinas, trasformándonos así, en una industria de nivel Mundial. En ella transformamos diariamente materias primas seleccionadas en el más rico sabor, el cual nos ha valido lograr el liderazgo dentro de la industria de cecinas en Chile.

 

Contamos con un sistema continuo para la elaboración de Vienesas que implica los procesos de fabricación de masa, embutido, ahumado, pasteurizado, enfriado y empacado, todo bajo estrictos controles de calidad en línea y sin entrar en contacto directo con el personal, lo cual asegura la calidad e inocuidad de nuestros productos.

 

Del mismo modo, poseemos sistemas continuos para nuestras líneas de Patés, Chorizos, Longanizas y Mortadelas. Nuestros jamones no se quedan atrás, por el contrario, estos son elaborados en uno de los sistemas más tecnificados en el mundo para la elaboración de este tipo de productos, su nombre, es Metalquimia y es de procedencia Española, lugar donde se elaboran gran calidad y variedad de jamones. El sistema está compuesto de dos grandes equipos de gran capacidad.

 

Todo esto, sumado a la calidad de los profesionales y empleados que trabajan en nuestras instalaciones, es lo que nos permite poder entregar a nuestros clientes y consumidores, las cecinas de mayor calidad y seguridad del mercado.